Memoire Online - Effet de la congélation sur la qualité de la viande - Sameh DRIDI
2. Température et changement d'état au cours de la congélation et de la... | Download Scientific Diagram
.png "Pourquoi met-on du sel sur les routes lorsqu'il gèle ? | Mediachimie")
Pourquoi met-on du sel sur les routes lorsqu'il gèle ? | Mediachimie
Solidification et fusion de l'eau pure - Maxicours
Solidification — Wikipédia
Conservation par le froid : réfrigération, surgélation, congélation… – Bio Linéaires | le magazine professionnel des points de ventes bio, biodynamiques et diététiques
Stoechiométrie . la détermination a lieu, mais comme la température continée à la baisse, la concentration diminue en raison de l'élargissement de la séparation du sel, et le point de congélation
Surgélation ~ Congélation - Technomitron
Loi de la cryométrie — Wikipédia
Abaissement de la température de congélation et augmentation de la ... | Le monde en images
Loi de la cryométrie — Wikipédia
Expérience 4 : Congeler un aliment : qui est le plus rapide ? – Travaux d'étudiants BTSA STA de l'ENILBIO de Poligny (à distance !)
Memoire Online - Effet de la congélation sur la qualité de la viande - Sameh DRIDI
La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
Détermination de la masse molaire par abaissement du point de congélation
Fichier:Courbe solidification.png — Wikipédia
Les changements d'états
Point de congélation : définition illustrée et explications
Les techniques de conservation par le froid
Expérience 4 : Congeler un aliment : qui est le plus rapide ? – Travaux d'étudiants BTSA STA de l'ENILBIO de Poligny (à distance !)
La technologie IQF expliquée par Anne Cazor, technologue culinaire - Communauté - Page 1 - SNACKING.FR
Loi de la cryométrie — Wikipédia
